El Gusto

Chilenisches Wagyu Entrecote-das Mittelstück 1.5 kgs

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  • Chilenisches Wagyu Entrecote-das Mittelstück 1.5 kgs

El Gusto

Chilenisches Wagyu Entrecote-das Mittelstück 1.5 kgs

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  • Ein wahrer Gaumenschmaus. Guten Appetit!

     Unser Wagyu Beef stammt aus Chile. Wagyu-Rinder zeichnen sich nicht nur durch den hohen Marmorierungsgrad ihres Fleisches aus. Sie sind, verglichen mit anderen Rinderarten, wie dem Angus-Rind, von besonders großer und kräftiger Statur. Ihr Fleisch ist nicht nur cholesterinarm und nährstoffreich, sondern schmeckt auch noch herrlich aromatisch und zergeht dabei auf der Zunge.

    Es werden nur genetisch reine Tiere gezüchtet und es wird nach strikten Fütterungsvorschriften gearbeitet. Die Aufzucht findet im Süden von Chile statt. Die Tiere sind von Vulkanen, Seen und kristallklaren Flüssen umgeben. Die Rinder kommen mit ca. 12 Monaten zu den Futterstellen - schon dann bringen diese ein stattliches Gewicht von ungefähr 300 kg auf die Waage. Es kommt ausschliesslich natürliches Futter zum Einsatz, hauptsächlich Gerste, Mais und Heu. Mit diesem Futter werden die Tiere während 450 Tagen stressfrei aufgezogen. Dabei werden sämtliche EU-Standards eingehalten womit auch garantiert ist, dass das Produkt frei von Hormonen und weiteren Zusatzstoffen ist.

    Ein grosser Vorteil der Aufzucht in Chile ist die Tatsache, dass das Land frei von BSE und der Maul- und Klauenseuche ist. Dies hat Chile auch seiner geografischen Isolation zu verdanken: Im Westen der Pazifische Ozean, im Norden Wüstenland und die Anden im Osten. Hinzu kommen strikte Kontrollen durch die chilenische Gesundheitsbehörde.

    Chile zeichnet sich durch sein vielfältiges Klima aus - so findet man zum Beispiel hervorragendes Weideland im Süden während der Norden ideal für den Anbau von Mais, Hafer und Weizen geeignet ist.

    Unsere Partner besitzt einen äusserst wertvollen Genpool: Als erste Firma, die Wagyu Beef nach Südamerika brachte, hatten sie das Glück,  genetisch reine Embryos aus Japan zu erhalten und somit besitzen diese nun die beste Blutlinie ausserhalb von Japan! Alle Zuchtbullen sind direkte Nachfahren von Michifuku, Hirashigetayasu und Son of Fukutsuru 068. 

    Wir bieten das Entrecôte  als 1.5 Kg-Stück an.

      Preis- und Produktinformationen

      Dieses Produkt ist mit einem Preis pro kg ausgezeichnet. Der Warenkorb zeigt das voraussichtliche Gewicht/Preis des Artikels an. Ihre Rechnung enthält den tatsächlichen Preis entsprechend des tatsächlichen Gewichts.