Trinken Sie jetzt bis 2024. Gekühlt servieren.

Bodega San Pedro de Yacochuya ist ein Gemeinschaftsprojekt zwischen dem berühmten "fliegenden Winzer" Michel Rolland und der Familie Etchart, die in ihrer Heimat Argentinien seit 1850 Wein herstellt. Das Weingut liegt in Cafayate, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen der Welt, wo die Reben wüstenähnliche Bedingungen mit heißen Sommern und sehr geringen Niederschlägen ertragen müssen.

Dieses Terroir ist perfekt für den Torrontes geeignet, der heute als Argentiniens ikonische Weißweinsorte gilt. Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen von Weingütern, die auf 2000 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Diese rauen Bedingungen tragen dazu bei, den aromatischen Charakter der Trauben zu betonen und gleichzeitig viel köstliche Frische zu bewahren.

Um sicherzustellen, dass die Trauben die Kellerei in optimalem Zustand erreichen, werden sie früh am Morgen geerntet, solange es noch kühl ist. In der Weinkellerei werden sie sorgfältig sortiert und dann erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Das Ergebnis ist ein erfrischender und eleganter Weißwein, der mit einem Hauch von Geißblatt, Pfirsich, Mandelblüten und Zitruszesten aufwartet. Leicht im Körper und sehr einfach zu trinken, ist er ein großartiger Aperitif und passt auch hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten, Meeresfrüchten und Sushi.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Blassgelbe Farbe. Fruchtige Nase, die an weißen Pfirsich und Orangenschalen erinnert, sowie blumige Aromen von Jasmin und Rosen. Der Gaumen ist freundlich mit Aromen von Pfirsichen, Honig, Kamille und Limette und der Abgang ist trocken.