- Beschreibung
- Bewertungen
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Saftig, gehaltvoll und fleischiger Geschmack
Direkt neben der Keule befindet sich die Unterschale in einer Nische zwischen Hüfte und Nuss, schmaler und dünner als ihr Gegenstück, die Oberschale. Perfekt wird dieses Fleisch, wenn es vor dem Garen mit einer Chimichurri Marinade eingerieben wird. Andernfalls nur mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen, Sauté Grillen oder Braten - aber immer nur medium/medium-rare, damit das Steak nicht zäh wird. Schneiden immer gegen die Faser, um die Zartheit zu erhalten.
Fakten
- Handselected Swiss Premium Beef
- Cut nach argentinischer Still
Preis- und Produktinformationen
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